1. Истинными компонентами молока являются:

1. 
   

   
   

   Алина Николаева 03 Июня 2015 16:36:47

   1) Основные (вода, белок, жир, лактоза)
   2) Второстепенные (соли, лимонная кислота, фосфатиды, стерины, ферменты, витамины, небелковые азотистые вещества, пигменты, газы)
2. Выбор автора
   
   

   
   

   Мирон Щукин 04 Июня 2015 13:10:39

   Молоко — это такой продукт, к которому мы привыкаем еще с детства, к тому же это очень ценный и полезный продукт. В молоке есть молочный сахар потому оно и сладкое и минеральные соли, а также белки и молочный жир в виде эмульсии. Химический состав молока зависит от породы и возраста животного. После рождения свойства молока меняются, оно получается намного гуще и называется молозиво, его цвет желтоватый оно немного соленое на вкус и имеет специфический запах, в нем содержится больше белка и минеральных веществ, честно скажу, что пить такое молоко невозможно. Мы покупая молоко всегда смотрим на процент жирности, чем жирнее молоко тем больше в нем белка. В молоке содержатся и минеральные вещества а это ионы металлов, в молоке содержится примерно один процент минеральных веществ а они нужны нашему организму для формирования костей, эти вещества содержатся во всех тканях нашего организма, а кальций который просто необходим для наших костей, волос, зубов и для всего организма поэтому мы должны включить молоко в свой рацион и давать его детям, так как молочные продукты полезны все.
###2####

Вопрос закрыт