Когда придумали оливье?

1. 
   

   
   

   Вероника Коновалова 14 Сентября 2015 07:13:32

   Представить Новый Год без тазика любимого салата невозможно! Но было время, когда хозяйки не запасались зеленым горошком. Так когда придумали оливье? История его изобретения возвращает нас в средину девятнадцатого столетия. Появилось блюдо на территории России, но идея всецело принадлежала французскому повару Люсьену Оливье. Благодаря своему таланту, услуги француза пользовались чрезвычайной популярностью в высших кругах, где в 1960-м впервые и возникло это яркое произведение кулинарного искусства. Хитрый изобретатель хранил свой рецепт до самой смерти, и лишь в начале двадцатого века удалось воспроизвести его состав по уже известным продуктам.
###1####

Чтобы ответить, тебе необходимо авторизироваться