Почему хурма вяжет?

1. 
   

   
   

   Лариса Тарасова 06 Сентября 2015 17:31:57

   Зима — это пора дозревания не только мандаринов, но и хурмы. Медики отмечают, что рыжие плоды чрезвычайно полезны людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Как лекарство, хурма используется при простуде, расстройствах пищеварительного тракта и в виде мочегонного средства. Правда, вкус фрукта часто оставляет желать лучшего: язык, небо и щеки неприятно сводит. Почему хурма вяжет? В состав мякоти входит значительное количество таннидов. Эти вещества относятся к ряду дубильных и вызывают вязкость во рту. Если неприятное послевкусие единственная причина для отказа от хурмы — попробуйте королёк. Это тот же фрукт, но он не вызывает привкус терпкости.
###1####

Чтобы ответить, тебе необходимо авторизироваться