x
image

Новое сообщение

Новое личное сообщение от Виталик

1

Почему картошка зеленеет?

06 Сентября 2015 17:54:12 49 пользователь:

почему, картошка, зеленеет



  1. Алла Иванова 06 Сентября 2015 17:55:03

    Выбирая картофель для готовки, мы нередко сталкиваемся с позеленевшими клубнями. Почему картошка зеленеет? Объяснение кроется в том, что в различных частях растений содержится хлорофилл, который от попадания света формирует зеленый окрас. Это всем известный еще со школы процесс фотосинтеза. Он может происходить не только в стеблях и листьях, но и в клубнях, как части побега растения. Поэтому, чтобы не произошла реакция и картофель не позеленел, рекомендуется хранить его в местах, недоступных свету. Зеленые клубни необходимо выкидывать, так как в них содержится ядовитое вещество - соланин.

    • ###1####

    Чтобы ответить, тебе необходимо авторизироваться