Почему продукты хранят в холодильнике?

1. 
   

   
   

   Марина Золотарева 06 Сентября 2015 17:35:45

   Почему продукты хранят в холодильнике? Вопрос немного странный, но не лишен смысла. Значительно проще было бы хранить всё в тумбочках и на полочках. Ответ заключается в температурном режиме. В продуктах содержатся бактерии. Благоприятная среда (тепло и влажность) способствуют активному размножению бактерий и грибков, а результаты их жизнедеятельности портят продукты. Снижение температуры приводит к уменьшению активности бактерий. Таким образом, еда в холодильнике хранится в 2, а то и в 3 раза дольше. Если пищу поместить в морозильную камеру, то микроорганизмы впадут в состояние анабиоза. А значит, пригодность к употреблению возрастет еще больше.
###1####

Чтобы ответить, тебе необходимо авторизироваться